每100公克食物中所含葉黃素 ( 1g=1000mg , 1mg=1000μg )
| 食物 | 葉黃素含量 |
|---|---|
| 蘿蔔葉 (生) | 12825 微克（μg） |
| 菠菜 (生) | 12198 微克（μg） |
| 菠菜 (熟) | 11308 微克（μg） |
| 豌豆 | 2593 微克（μg） |
| 蘿蔓生菜 | 2312 微克（μg） |
| 節瓜 | 2125 微克（μg） |
| 抱子甘藍 | 1590 微克（μg） |
| 開心果 | 1205 微克（μg） |
| 花椰菜 | 1121 微克（μg） |
| 玉米 | 644 微克（μg） |
| 蛋 | 353 微克（μg） |
| 胡蘿蔔 | 256 微克（μg） |
| 奇異果 | 122 微克（μg） |
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